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果農(nóng)精心栽培“老口味”蘋果 獲綠色食品A級(jí)產(chǎn)品認(rèn)證

發(fā)表時(shí)間:2022-10-31



膠州市鋪集鎮(zhèn)鋪上五社區(qū)有位果樹達(dá)人張洪平,20年如一日,潛心果園,埋頭苦干,像侍候孩子一樣“撥弄”蘋果樹,盡管年逾花甲,仍然躬耕不輟,矢志培育良心果,保得消費(fèi)者舌尖上的安全。眼下,張洪平的青島蘋安果家庭農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的蘋果,已被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品,這是對(duì)他20年來獻(xiàn)身農(nóng)業(yè)這一投資大、風(fēng)險(xiǎn)大、見效慢行業(yè)的最大肯定和最高褒獎(jiǎng)。

百畝蘋果豐產(chǎn)又豐收

記者來到位于膠州市鋪集鎮(zhèn)的青島蘋安果家庭農(nóng)場(chǎng),大門口“山東省精品采摘園”的牌子赫然入目。挽著褲腿、鞋子上沾滿了泥土的張洪平迎出大門,熱情溢于言表。果園內(nèi),滿樹懸掛著紅燈籠似的早熟蘋果格外喜人,十幾名工人正在忙碌著采摘?!敖^對(duì)是綠色果品,快嘗嘗我種植的蘋果口感咋樣,保準(zhǔn)你吃了忘不了?!睆埡槠诫S手摘下幾個(gè)蘋果塞到大家手里?!吧珴甚r艷、肉脆汁多、酸甜適度、果香濃郁……”大家品嘗后,嘖嘖稱贊,不禁向張洪平豎起了大拇指。

說起涉足果品種植行業(yè),張洪平五味雜陳。2001年,他承包土地200畝,種植“川中島”桃樹,有品牌意識(shí)的他,把自己的桃子注冊(cè)商標(biāo)“朝陽坡”,由于注重土壤改良,大量施用土雜肥、有機(jī)肥,配以水肥一體化等技術(shù)管理,3年后他的桃樹進(jìn)入收獲期,產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎,但因受集中成熟上市不易保存等技術(shù)瓶頸制約,發(fā)展前景受限。永不服輸?shù)乃?008年果斷放棄種植桃樹而改種早、中熟品種的紅露、將軍等蘋果樹,每年八九月份成熟,同時(shí)引種片紅、條紅等紅富士品種,每年十月底到十一月初成熟。

據(jù)了解,又經(jīng)過14年風(fēng)霜雨雪,從不惑到花甲,嘗盡酸甜苦辣,張洪平培育的古郡名牌“蘋安果”,過口不忘唇齒甜潤,備受各地消費(fèi)者的青睞。目前,農(nóng)場(chǎng)種植蘋果約110畝,栽植早、中、晚熟蘋果樹6000余棵,采摘期從每年的八九月份開始持續(xù)到十一月底,預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量可達(dá)80萬斤。

精細(xì)管理留住老味道

20年堅(jiān)守,只為留住“老味道”,守護(hù)好舌尖上的安全?!跋袷毯蚝⒆右粯永碚麡洹?,是張洪平這些年來的切身體會(huì)。他說,光有理論不行,關(guān)鍵是你自己能夠豁上心力,趴在果園實(shí)踐,從開花到結(jié)果,每個(gè)步驟你都得爛熟于心,容不得半點(diǎn)兒馬虎。

“實(shí)施精細(xì)化管理,是蘋果好不好吃的關(guān)鍵所在。我通過不斷改善土壤結(jié)構(gòu)和種植方法,最終成功‘復(fù)原’出這種老口味的紅露、紅富士等蘋果。”說起種植蘋果的經(jīng)歷,張洪平感慨萬千,他先后到煙臺(tái)農(nóng)科所、山東省果樹研究所等科研部門尋經(jīng)問寶,虔心請(qǐng)教,并通過不斷實(shí)踐,逐步掌握了蘋果培育管理的一整套技術(shù)。

為了改善土壤,增加土壤有機(jī)質(zhì),張洪平曾到10公里之外的邢家?guī)X養(yǎng)牛場(chǎng)每年拉牛糞1000立方米喂樹;為保障土壤養(yǎng)護(hù)水肥需求,他投入10余萬元新打、維修大口井各1眼。特別是2014年至今,他又增施豆餅喂樹,并采用富硒液噴施葉面肥等新技術(shù),使土壤有機(jī)質(zhì)達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),從而使果質(zhì)返璞歸真,口感醇香,酸甜適度,回味無窮?!芭嘀渤瞿軌蚪Y(jié)出優(yōu)質(zhì)果子的蘋果樹是我們的本分,讓廣大消費(fèi)者吃上安全又喜歡的蘋果是我們的良心?!睆埡槠秸f。

讓市民吃上放心蘋果

經(jīng)過科學(xué)種植,土壤、水質(zhì)等嚴(yán)格控制,這些老口味的“蘋安果”先后獲得膠州、青島和山東省綠色果品等多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證,最終獲得國家級(jí)綠色食品認(rèn)證。在這期間,有品牌保護(hù)意識(shí)和家鄉(xiāng)情懷的張洪平還注冊(cè)了“鋪集”商標(biāo),并獲得“山東省精品采摘園”、山東省“家庭農(nóng)場(chǎng)省級(jí)示范場(chǎng)”等稱號(hào)。如今,青島蘋安果家庭農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)出的紅露、紅富士等種類蘋果,除滿足膠州、青島本地消費(fèi)者需求外,還暢銷北京、上海、江蘇、浙江等地,成為搶手貨。

盡管經(jīng)營有了些許成績,但絲毫沒有沖淡張洪平追求“平安果品”的初衷?!皩?duì)得起良心,不辜負(fù)上級(jí)支持和父老鄉(xiāng)親、廣大消費(fèi)者的抬愛,在蘋果上絕不使用國家禁用藥肥……”張洪平說。

“綠水青山就是金山銀山,現(xiàn)在國家提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,也讓我感覺更有了創(chuàng)業(yè)的激情。我的最大目標(biāo)是種出讓消費(fèi)者吃得安全、放心的蘋果,堅(jiān)決維護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全,讓‘蘋安果’遠(yuǎn)銷全國各地?!闭劦焦麍@未來的發(fā)展,張洪平眼睛里燃燒著希望的火苗,笑得特別燦爛。 觀海新聞/青島晚報(bào) 記者 馬丙政 通訊員 張勁弓